Khoai tây được xem là một loại rau củ đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong Đông Y, nó còn là bài thuốc quý chữa được nhiều bệnh như tăng huyết áp, các bệnh liên quan đến tiêu hóa, dạ dày…
Theo nhiều nghiên cứu, khoai tây chứa nhiều tinh bột, cellulose, giàu vitamin B1, B2, phốt pho, riêng khoai tây nấu chín cung cấp hàm lượng vitamin C khá cao.
Bên cạnh tác dụng làm đẹp, dưỡng da, thì một nước trên thế giới như Nga, Ailen, Mỹ còn dùng khoai tây để chữa một số bệnh về tim mạch và tiêu hóa.
Các bệnh liên quan đến dạ dày
Tá tràng chữa bệnh: Sử dụng khoai tây tươi (không nảy mầm) không bóc vỏ, rửa sạch, thái lát, máy xay sinh tố sử dụng trái cây, hoặc sử dụng một vữa nát, nước trái cây ép, thêm một chút mật ong để uống, mỗi lần 1-2 muỗng cà phê. Uống 2 lần, 20 ngày là một môn học. Trong thời gian nhịn ăn ớt điều trị, đập, có thể uống rượu và sử dụng chất kích thích khác.
Đau dạ dày: Sử dụng một trong khoai tây vừa phải, rửa sạch, cắt thành lát, chan qua nước sôi, sau đó ngâm vào nước lạnh để đun sôi một lúc, lấy ra, thêm gừng và nước ép tỏi vào would hỗn hợp, được sử dụng như một món salad trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Chữa táo bón mạn tính: Khoai tây rửa sạch, pound, vắt nước cốt, 3 lần một ngày trước bữa ăn tất cả, mỗi con một lần nửa cốc.
Bệnh tim, huyết áp cao
Nhồi máu cơ tim: Một nghiên cứu từ các Thầy thuốc tại khỏi Ai-len và Boston cho thấy chế độ ăn khoai tây thí nghiệm, tỷ lệ bệnh tim là 29%, chế độ ăn khoai tây on mà không tỷ lệ bệnh tim là 42%. Theo kinh nghiệm dân gian Nga, bạn chỉ cần có để ăn củ thường xuyên luộc.
Nhồi máu cơ tim: khoai tây bổ sung trong chế độ ăn uống sẽ được giảm cholesterol có hại trong máu, tim phòng chống tấn công được, bỉ đồng thời giảm nồng độ kali trong máu gây Cap là góp phần vào tình trạng tắc nghẽn.
Ngoài ra khoai tây chữa một số bệnh:
Trầm cảm: ăn khoai tây hơn kích thích cơ thể tiết ra nhiều insulin hơn và cung cấp cho tryptophan thành serotonin não dẫn đến ức chế tạo ra lo lắng trầm cảm. Thông qua nghiên cứu thực hiện Thụy Điển và Mỹ phát hiện ra rằng những người sử dụng tự tử là người trầm cảm có mức độ não của serotonin thấp ra ngoài nhiều.
Chữa nôn rối loạn thần kinh mưa quang, chán ăn: Khoai tây 10g, 10g gừng tươi, trái cây 1 Tangerine (bóc vỏ và hạt). Tất cả các đập tan, trộn chí, nước ép, trước mỗi bữa ăn của một uống muỗng canh.
bỏng nhẹ, vết thương, Khoai tây eczema rửa sạch, bóc vỏ hoặc bóc vỏ, thái lát, dán lên vết thương hoặc đốt, nghiền lên. Nếu bỏng nhẹ, có lẽ ‘bóc lấy vỏ từ khoai tây luộc đã bị đập vỡ và áp dụng.