Danh mục
Trang chủ >> Đông Y >> Bột sắn là món ăn cũng là bài thuốc

Bột sắn là món ăn cũng là bài thuốc

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Sắn dây rất quen thuộc với người Việt Nam. Không chỉ là nguồn dưỡng chất dồi dào, sắn dây còn là vị thuốc quen thuộc trong kho tàng Đông y.

Bột sắn dây bài thuốc chữa được bách bệnh

Bột sắn dây bài thuốc chữa được bách bệnh

Thành phần hóa học có trong bột sắn dây

Bột sắn không chỉ chứa tinh bột mà còn chứa Isoflavon – là một loại hoạt chất tự nhiên có chức năng gần giống với estrogen. Chúng cải thiện nội tiết tố, giữ dáng và rất đẹp da cho phụ nữ. Chất Daidzein có trong sắn dây có tác dụng giãn cơ, Genistein giúp cân bằng vóc dáng, giảm mỡ bụng và chống oxy hóa.. Ngoài những thành phần hóa học kể trê, sắn dây còn có rất nhiều những chất khác vì thế trong Đông Y thường hay sửu dụng sắn dây để chữa bách bệnh.

Bột sắn có công dụng gì?

Dù đã rất quen thuộc với người dân từ ngàn xưa nhưng đến nay vẫn nhiều người đặt câu hỏi bột sắn dây có tác dụng gì? Thực sự thì bột sắn dây là loại củ có nhiều loại công dụng. Dùng trong, đắp ngoài, làm món ăn, làm thuốc bột sắn dây đều đủ cả.

  • Làm thực phẩm: Sắn dây luộc, nướng… là món ăn vặt khá quen thuộc của nhiều người. Vị ngọt, bùi làm món sắn dây trở thành sự lựa chọn của nhiều chị em công sở. Bột sắn dây có thể làm bánh, chè, nước giải khát…. Chè hoa cau, chè sen thường được nấu chung với bột sắn để tạo ra đột kết dính, độ keo vừa phải, đồng thời tăng thêm vị ngọt tự nhiên và giúp thanh nhiệt cơ thể.
  • Sắn dây dùng trong làm đẹp: Mặt nạ bột sắn dây đặc biệt làm trắng da, thậm chí trị nám khá hiệu quả. Bột sắn dây giảm cân an toàn và giữ vóc dáng hiệu quả. Vì thế nếu muốn khỏe đẹp chị em có thể bổ sung vào chế độ ăn cũng như đắp mặt hàng ngày của bản thân.
  • Cách dùng bột sắn dây giảm cân: Mỗi ngày uống một ly nước 3 muỗng bột sắn dây pha với 300ml nước nguội và 1 muỗng nước cốt chanh. Giúp cơ thể giảm cân đặc biệt là mỡ bụng hơn thế còn thanh nhiệt cơ thể.

Những tác dụng chữa bệnh nổi bật của bột sắn dây

Những tác dụng chữa bệnh nổi bật của bột sắn dây

Sắn dây chữa bệnh gì?

Sắn dây trong đông y là loại dược liệu được sử dụng khá nhiều bởi tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải khát, thư cân.

  • Sắn dây cải thiện tình trạng thiếu sữa ở sản phụ: Đốt dây sắn thành than, nghiền cho mịn. Mỗi lần pha 6g bột than với 50ml rượu trắng, sữa sẽ về. Nếu say rượu có thể dùng chính nước củ sắn tươi uống ít một cho đến khi tỉnh.
  • Chữa cảm nắng bằng sắn dây: Dùng 12g bột sắn dây hòa vào nước nguội, cho chút đường, khuấy đều trước khi uống.
  • Ngộ độc thức ăn kèm đại tiện máu: Dùng 500ml nước sắn dây tươi và 500ml nước ngó sen tươi khuấy đều. Uống từng ít một đến khi hết triệu chứng đại tiện ra máu thì dừng.
  • Ngộ độc rượu: Dùng 30g bột hoa sắn dây, 15g bột cam thảo. Trộn chung hai bột này với nhau. Mỗi lần say dùng 3g bột hỗn hợp pha với nước nguội uống. Hoặc đơn giản hơn là lấy 20g hóa sắn dây khô nấu với 1 lít nước, chia uống nhiều lần trong ngày.

Chữa chứng lỵ do nhiệt: Người bệnh có biểu hiện đau bụng mót rặn, đi ngoài cảm giác nóng rát hậu môn, có thể đại tiện ra máu. Lấy khoảng 15g bột sắn dây hòa tan với đường vừa đủ trong 300ml nước. Cho lên bếp khuấy chín đặc, để nguội rồi ăn. Ngày làm 2-3 lần.

Lưu ý bột sắn dây dạng sống không nên cho trẻ nhỏ uống vì dễ bị tiêu chảy, đau bụng. Đối với trẻ nhỏ nên nấu chín bột sắn để giảm bót tính hàn, an toàn hơn với trẻ. Phụ nữ có thai nếu bị động thai, dọa sảy… cũng không nên dùng bột sắn dây.

Nguồn: thaythuoc.edu.vn

Có thể bạn quan tâm

Công dụng bất ngờ của lá ổi trong chữa bệnh tiểu đường

Chỉ với nguyên liệu dễ tìm kiếm cũng tạo nên bài thuốc Đông y chữa …